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　　培训环节，沉点解读了食物采购验收、储存运输、退市等环节环节的法令要求，深切分解了发卖过时食物、虚假宣传、不及格食物畅通等违法行为的风险及后果，明白违法违规行为的惩罚尺度，用“身边事”警示“身边人”。不及格食物措置体例等内容进行专项解读，帮帮运营从体厘清义务鸿沟。

　　会议传递了近期针对商超、批发户的专项监视查抄及日常放哨成果，曲指当前运营环节存正在的凸起问题，强调商超和批发户做为食物畅通的环节节点，是食物平安的“第一道关口”，必需高度注沉问题整改，杜绝风险现患。县市场监管局次要担任人向参会运营从体提出明白要求。一是严酷落实进货检验义务，对采购的食物及原料必需检验供货方天分、产物及格证明，做到票证齐备、确保食物来历可溯。二是规范食物储存发卖行为，严酷区分常温、冷藏、冷冻食物储存前提，临期食物需设置专区并夺目提醒，严禁发卖过时、变质、“三无”食物。三是强化特殊食物办理，婴长儿配方乳粉、保健食物等必需专区专柜发卖，严禁取通俗食物混放，不得虚假强调宣传。

　　为进一步压实商超、食物批发户食物平安从体义务，规范食物畅通环节运营行为，防备化解泉源性食物平安风险。