此外，对学校食堂大食材入库及储存办理、档案记实办理、从业人员培训等环节环节办理进行。明白教育部分、市场监管部分对学校大食材采购验收的办理职责。要肄业校落实校园食物平安校长担任制，将食物平安工做列入学校主要议事内容，每学期至多正在食堂召开一次现场办公会，学校食堂公益性和非营利性准绳，完美大食材消息公开轨制。
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强调，学校应正在听取学校炊事委员会、教职工代表大会看法的根本上，按照“三沉一大”要求，采购依法取得响应天分的供应商出产运营的大食材。学校食堂大食材供应商须具备运营天分，产质量量合适相关国度尺度，具备响应供应能力，近3年内未发生食物平安变乱或查实食物平安事务，未列入严沉违法失信名单。
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记者25日育部获悉，教育部、市场监管总局近日结合印发《学校食堂大食材采购验收办理工做》，进一步规范全国各级各类学校食堂大食材采购验收办理工做，进一步健全校园食物平安轨制系统，切实提拔校园食物平安保障程度。
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